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Qui sommes-nous ?
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Un Monde Gourmand est une entreprise d'insertion.

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Sa mission : former aux métiers de la restauration des personnes éloignées du monde de l'emploi, grâce à nos chefs encadrants, tant au restaurant , qu'au service traiteur et au sein de la cafétéria que nous exploitons à la maternité des Bluets (12ème).

Notre conseillère en insertion les accompagne dans toutes leurs démarches administratives et dans le suivi social.

Par ailleurs, une équipe de bénévoles qualifiés soutient l'équipe, notamment par des cours de français et du coaching individualisé.

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Au terme de 2 ans, l'objectif pour les collaborateurs est de préparer une formation qualifiante ou de retrouver un emploi stable. 

Depuis plus de 15 ans, nous avons permis à une soixantaine de personnes de renouer avec le monde du travail

Chaque jour, l'équipe d'Un Monde Gourmand s'active pour vous préparer une cuisine à base de produits frais, avec toujours le choix de spécialités françaises, du monde ou végétariennes.

Nos valeurs
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éco-responsabilité

Dans une éthique d'engagement environnemental, nous sélectionnons nos fournisseurs en circuit court pour une cuisine de saison à base de produits frais.

Nous visons au maximum de nous approcher du 0 gâchis et 0 déchet.

 

Nos livraisons se font à vélo cargo.

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Nous utilisons du matériel jetable et recyclable et travaillons actuellement à la mise en place d'un système de consigne.

 

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Solidarité

Nous formons des personnes éloignées de l'emploi, quelles que soient leur histoire, leur origine, leur religion… Un Monde Gourmand les forme avec bienveillance et professionnalisme, avec l'exigence de la qualité.

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Durant la période hivernale, nous accueillons dans nos cuisines, l'association La Soupe Saint-Eustache, qui prépare chaque jour 250 repas destinés à des personnes en situation de grande précarité.

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Nos PARTENAIRES
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écoNOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE

Opérationnel depuis 2021, un consortium avec deux autres restaurants solidaires parisiens a été mis en oeuvre afin de se repenser leur stratégies commerciales suite au répercussions de la crise sanitaire de la COVID 19 sur le marché de la restauration et du traiteur.

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Ainsi, un Monde Gourmand, la Marmite d'Afrique et Food Sweet Food SAS (Refugee Food), trois structures d'insertion par l'activité économique (SIAE) parisiennes, se sont rapprochés pour mutualiser leurs réflexions et leurs moyens de développement.

 

 

Ils nous ont fait confiance :

avec le soutien de :

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